Weihnachten in Neapel - Was zu sehen und zu essen zwischen Hirten und traditionellen Gerichten

Weihnachten in Neapel zu erleben, ist an etwas Einzigartigem teilzuhaben, denn hier verschmelzen das Heilige und das Profane, Glaube und Aberglaube, Geschichte und Innovation, Feier und Schändung, eine explosive Mischung, die schwer zu entwirren ist, aber zwischen Farben und Gerüchen durchdringt.

Weihnachten ist für den Neapolitaner etwas Persönliches, das treu dem Katholizismus gefeiert wird, indem man am 24. Dezember um Mitternacht in die Kirche geht, aber nur, nachdem man ihm ein üppiges Abendessen mit traditionellen Gerichten vorangestellt hat, die man dann bis Silvester verdauen wird.

Der Neapolitaner verehrt streng die heilige Familie und die Geburt Christi, aber auf seiner Krippe ist er bereit, diese Szene zu entweihen, indem er die Figuren der Familie von Nazareth mit der Statuette der Figur des Augenblicks kombiniert, die Königin Elizabeth, Karl von England sein könnte , Messi oder Ronaldo CR7, Chiara Ferragni mit Fedez, ohne jemals den abergläubischen schlafenden Hirten Benito und seinen absoluten Heiligen zu vergessen... Maradona!!

Die Krippenkunst der Geschäfte in der Via San Gregorio Armeno ist einer der höchsten Ausdrucksformen der neapolitanischen Handwerkskunst, mit Meistern, die seit Tausenden von Jahren wunderschöne Statuetten herstellen und sich obsessiv um das Meißeln der Keramikgesichter der Hirten und der Hirten kümmern Kleidung, mit Lumpen, wenn es sich um Charaktere des Volkes handelt, oder um Durst von San Leucio, wenn es sich um reiche oder "angesehene" Charaktere wie Giuseppe oder Maria handelt. Jede Figur ist ein echtes Kunstwerk, das, platziert auf den Krippen, die ebenfalls handgefertigt und wunderschön sind, die Krippe nachbildet, aber in ein respektloses, beliebtes Neapel des 15. oder 16. Jahrhunderts übersetzt wird.

Für den Neapolitaner ist ein Spaziergang in San Gregorio Armeno während der Weihnachtszeit unvermeidlich, entweder um den vermissten Hirten zu kaufen, um ihn der Sammlung hinzuzufügen, oder um einen zu ersetzen, der das letzte Weihnachten kaputt gemacht hat, oder um den zu kaufen, in dem Edoardo De Filippo war Seine berühmte Komödie nannte er den "Enteroclismo", und das ist die Pumpe, um Wasser aus dem Wasserfall oder aus dem allgegenwärtigen Brunnen fließen zu lassen.

Die unfehlbaren traditionellen Persönlichkeiten auf der neapolitanischen Krippe sind: Benino , der Hirt, der sich hinlegt, schläft, anscheinend nichts tut, der, von derselben Krippe träumend, von den Engeln die Ankündigung der Geburt des Jesuskindes erhält die weißen Kleider als Zeichen der Jungfräulichkeit Marias und die der Madonna im Moment der Geburt zu Hilfe eilen. Der Winzer Cicci Bacco : auf einem Fass sitzend dargestellt, der einen Karren fährt. Zi' Vicienzo und zi' Pascale , die jeweils Karneval und Tod repräsentieren, und um nach den Lottozahlen zu fragen. Der Jäger und der Fischer repräsentieren den Kreislauf des Lebens (der Jäger ist der Tod und der Fischer ist das Leben), der Hirte der Wunder, der Zigeuner, der Metzger, der Bäcker, der Schuhmacher und andere   deutlicher die 3 Weisen und die Engel .

San Gregorio ist daher sowohl für die Neapolitaner als auch für die Touristen in Neapel in der Weihnachtszeit (aber auch im Rest des Jahres) ein obligatorischer Stopp, da der Besuch der überall verstreuten historischen Krippen obligatorisch ist die Stadt. Zu den wichtigsten gehört das Museum von San Martino, eine "Krippe" (im neapolitanischen Stil genannt) von unschätzbarem Wert für Schönheit, Sorgfalt, Größe und Historizität. Sehenswert sind auch die Krippen im Capodimonte-Palast, die Krippe der Banco di Napoli im Königspalast, die Königliche Krippe des Königspalastes von Caserta.

Nach der Krippe darf in Neapel auf keinen Fall ein typisches Weihnachtsessen oder Mittagessen fehlen. Echte Luxus-Marathons mit endlosen Paraden köstlicher Speisen, die alle absolut an die Tradition gebunden sind. Unter den unvermeidlichen, beginnend mit der Vorspeise, finden wir die „ Insalata di Rinforzo “ (der Name sagt schon alles!), ein kaltes Gericht aus Kohl, Oliven, Sardellen, eingelegter Paprika und viel Öl. Weiter geht es mit frittiertem Kabeljau und Capitone , der Scarole-Pizza oder, als Neuzugang, frittierter Pizza mit Ricotta und Cicoli (Wurstwaren). Sobald die Vorspeisen fertig sind, fahren wir mit den traditionellen Spaghetti mit Muscheln oder Ziti (Kerzen) mit neapolitanischem Ragù (Tomatensauce mit gemischtem Fleisch und "Papuliato" -Fleischbällchen für mindestens 8 Stunden) fort. Wenn wir mit den zweiten Gängen fortfahren, finden wir die " minestra maritata ", eine Suppe aus gemischtem Fleisch (Huhn, Rind, Schwein), die in Brühe zusammen mit verschiedenen wilden Feldgemüsen und Brühe gekocht wird, oder gefülltes Hähnchen oder einen gesünderen gebackenen Fisch (klar von mindestens ozeanische Größe).

Als ob das alles noch nicht genug wäre, gibt es noch Desserts: Allen voran die Pastiera , gefolgt von Mostaccioli Napoletani (würzige Kekse), dem legendären Roccocò (trockene Kekse mit Mandeln zum Rühren in Limoncello oder Zitrusfrüchten), Struffoli (Bällchen aus Gebäck mit Honig) und sizilianische Cassatine (gefüllt mit Ricotta). Aber dann, nach 10 Minuten, zwischen einem Bingo und dem anderen, Platz für Dörrobst, Dörrfeigen und Castagne del Prete (durch Räuchern getrocknete Kastanien).

Was soll ich sagen? Weihnachten in Neapel ist das Weihnachten der Opulenz, der wahren und einfachen Freude, der Fülle (in allen Sinnen und für alle Sinne), die in vollen Zügen erlebt werden muss, wenn man durch die Gassen und Plätze wandert, sich unter die Menschen mischt und auf der Straße tanzt , einen ausgezeichneten Kaffee zu trinken und einen bezahlten zu hinterlassen (wie es in Neapel Tradition für diejenigen ist, die es sich nicht leisten können), aber vor allem ein echtes Mittagessen oder ein echtes traditionelles Weihnachtsessen zu genießen, jedoch mit nur einem Rezept, und das heißt, dass Sie eine Woche vor Ihrer Ankunft eine vorbereitende Diät machen und dann, wenn Sie abreisen, mindestens bis Februar unbedingt auf Blutuntersuchungen verzichten.