Japón: mi viaje de 8 días al país del sol naciente

Uno de los viajes que siempre quise hacer es a Japón, por lo que cuando, después de unas 13 horas de vuelo, finalmente llegué a Tokio, junto con mi esposo, no parecía real. Me tomó un tiempo darme cuenta de que finalmente estaba cumpliendo mi sueño de estar allí, en uno de los países más fascinantes del mundo. Tenía muchas expectativas para este viaje y se cumplieron con creces. Este es mi diario de viaje:

Día 1: en taxi desde el aeropuerto hasta nuestro alojamiento en el centro de Tokio. La ciudad es una locura: la gente está tan llena de vida y hay luces de colores por todas partes. ¡Hay tantas cosas que hacer aquí que es difícil decidir por dónde empezar! Empezamos por el famoso parque de Ueno donde admiramos su gran variedad de animales, plantas y flores. Luego visitamos el Templo Sensoji, el templo budista más antiguo de la ciudad. Nos perdimos por los callejones de Asakusa, donde descubrimos una amplia oferta de tiendas y mercados, tratando de no abrumarnos con la grandiosidad y el cuidado extremo que Tokio pone en sus detalles. Por la noche luego paseamos explorando las calles del centro, donde encontramos algunas tiendas muy bonitas donde ir de compras y muchos cafés al estilo japonés, entre las luces de una ciudad que parece no dormirse nunca.
Día 2 - Tokio de nuevo para descubrir el Palacio Imperial, el Santuario Meiji y el Museo Ueno. Quedamos impresionados por la arquitectura, el diseño y la historia que vimos en estos lugares. Japón está muy ligado a su pasado y tradiciones pero, como todos sabemos, también es uno de los países más desarrollados, sobre todo desde el punto de vista tecnológico. Baste decir que la región de Kansai (Osaka, Kioto, Kobe) tiene su aeropuerto construido en una isla artificial, conectada con el continente por un puente por el que circulan coches y trenes Shinkansen. Está claro que no podía faltar un excelente sushi que se come en Tsukiji, la lonja de pescado de Tokio, donde todos los días llegan atunes que luego son subastados. Otra cosa que no se puede perder en Tokio es una visita al Cruce de Shibuya: el famoso cruce de Shibuya, un lugar mágico donde se puede contemplar la multitud que, como miles de órganos de un solo mecanismo perfecto, se mueven sincrónicamente por el cruce y ordenadamente, dándose cuenta la verdadera energía que mueve la ciudad de Tokio.

Día 3 - Salimos de Tokio hacia Kioto utilizando el tren, y en particular los llamados "trenes bala" (es decir, trenes de alta velocidad), que viajan en las líneas Shinkansen a una media de 320 km por hora y son famosos por ser entre los más puntuales del mundo. Kioto, en comparación con Tokio, es sin duda una ciudad mucho más tradicional y tranquila. Aquí paseamos por sus famosos templos, santuarios y jardines. Nos sentimos como si estuviéramos en un sueño mientras caminábamos por las calles antiguas. Visitamos el Templo Kiyomizu-dera y el Santuario Fushimi Inari, y también hicimos un crucero por el lago Biwa para admirar la naturaleza. Inolvidable fue la noche en Kioto cuando, paseando por las calles del barrio de Gion, nos encontramos con una geisha, muy difícil de ver hoy en día.

Día 4 - Nuevo movimiento hacia el Santuario de Itsukushima que se encuentra en la isla de Miyajima, en la ciudad de Hatsukaichi (prefectura de Hiroshima). El sitio está catalogado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y un tesoro nacional de Japón, y está incluido en el Parque Nacional Setonaikai. este santuario es uno de los más famosos e icónicos de Japón. Su plataforma de madera se refleja en el agua, creando una atmósfera única y mágica.

Día 5 - No muy lejos de la ciudad de Hatsukaichi se encuentra Hiroshima. Aquí fuimos a visitar el Museo y la Torre de la Paz. Fue un momento muy emotivo y conmovedor, y nos hizo recordar lo importante que es la paz y lo importante que es mantener la armonía entre las personas. También visitamos Sogo Garden, un edificio histórico y pagoda tradicional.

Día 6 - Hoy tomamos un tren al Parque Nacional Hakone: Ubicado en la prefectura de Kanagawa, este parque nacional ofrece una gran vista de la montaña Fuji. Está lleno de aguas termales, cascadas, caídas de hielo y muchos otros lugares para visitar. Luego en la ciudad de Kanazawa visitamos el Jardín Kenroku-en: Es uno de los jardines históricos más bellos de Japón, un lugar encantador lleno de árboles en flor y hierbas.

Día 7 - Tren nuevo al Castillo de Himeji (Prefectura de Hyōgo), también conocido como el Castillo Blanco de Himeji (debido a su exterior blanco brillante), que data del siglo XV. Es uno de los castillos más hermosos de Japón y es famoso por sus formas, terrenos y jardines. Originalmente fue un edificio militar y es una de las estructuras del período Sengoku más antiguas que se conservan. Desde 1993 ha sido incluido en la lista de sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Junto con los castillos de Kumamoto y Matsumoto forma parte de los llamados Tres Castillos Japoneses, de los cuales es el más grande y más visitado por turistas.

Día 8 - Salida Hoy es nuestro último día en Japón. Nos levantamos temprano para ver las últimas cosas que nos faltaban antes de tomar nuestro vuelo. Visitamos una de las zonas comerciales más famosas de Tokio e hicimos algunas compras de última hora.

Aficionados a la comida japonesa, en nuestro viaje, había todo un mundo de delicias para explorar. Japón tiene una rica variedad de platos tradicionales, algunos de los cuales nunca han sido probados por nadie más. Pero comer en Japón también es una experiencia emocional. Comencemos con uno de los platos más icónicos de Japón: el sushi. Son trozos de pescado o marisco crudo servidos con arroz y condimentos. Su preparación requiere una gran destreza, y es uno de los platos que mejor representa la excelencia culinaria de Japón. Hacer sushi es un arte, y cuando lo pruebes, sentirás que estás haciendo un viaje al corazón de la cultura japonesa. Otro plato tradicional de Japón es el ramen. Este plato de fideos es uno de los platos más populares y sabrosos de Japón. Es una mezcla de ingredientes como carne, pescado, verduras y huevos y se puede servir en una variedad de formas. El ramen puede ser una manera perfecta de disfrutar el auténtico sabor de Japón. Otra especialidad de Japón es la tempura. Es un frito ligero de verduras y pescado servido con salsa de soja. Este plato es una delicia para el paladar de todos, y es una forma divertida de saborear los sabores de la cocina japonesa. Por último, no podemos olvidarnos del té matcha. Esta bebida es una mezcla de té verde y té en polvo, que se sirve con leche o azúcar. El té Matcha es una excelente manera de relajarse después de un largo día de viaje por Japón.

Y hablando de té, tuvimos el privilegio de participar en una ceremonia del té según la antigua tradición japonesa. La ceremonia del té es una tradición japonesa que se remonta a más de 500 años, se dice que fue introducida en Japón en el siglo XIII por un monje budista llamado Eisai. El té, conocido en japonés como "cha", es una bebida muy arraigada en la cultura japonesa. La ceremonia del té es una parte importante de esta cultura, un momento de paz y tranquilidad, donde las personas se reúnen para compartir el té y discutir temas de interés común, y donde el té se prepara y se sirve con gran respeto y significado. La ceremonia es una experiencia espiritual, una celebración de hospitalidad, respeto y adoración hacia el otro, que nos permite reconectarnos con nosotros mismos y con la naturaleza. Durante la ceremonia del té, los participantes se sientan alrededor de una mesa baja, con una taza pequeña y una tetera. Un anciano maestro del té, llamado "O-cha no sensei", lleva una taza de té verde, elaborado con una mezcla de hojas de té verde de alta calidad. Vierte el té en la tetera, mezcla el té con el agua caliente, lo vierte en la taza y lo sirve. Fue un momento mágico que nos permitió conocer más sobre la cultura japonesa. Aprendimos a respetar la sencillez y la armonía que enseña Japón, tomándonos el tiempo para apreciar las cosas simples de la vida.