Рождество в Неаполе - что посмотреть и что поесть среди пастухов и традиционных блюд

Переживание Рождества в Неаполе - это участие в чем-то уникальном, потому что здесь сливаются священное и мирское, вера и суеверие, история и инновации, праздник и осквернение, взрывоопасная смесь, которую трудно распутать, но которая проникает между цветами и запахами.

Для неаполитанца Рождество — это личное дело, которое нужно отпраздновать верным католицизму, отправившись в церковь в полночь 24 декабря, но только после того, как ему предшествовал роскошный ужин с традиционными блюдами, которые вы затем переварите в канун Нового года.

Неаполитанец жестко почитает святое семейство и Рождество, но на своем вертепе он готов осквернить эту сцену, соединив фигуры Семьи Назарета со статуэткой персонажа момента, которым могла бы быть королева Елизавета, Чарльз Англии. , Месси или Роналду CR7, Кьяра Ферраньи с Федесом, никогда не забывая о суеверном спящем пастухе Бенито и его абсолютном святом... Марадоне!!

Искусство яслей в магазинах на Виа Сан Грегорио Армено является одним из максимальных выражений неаполитанского мастерства, где мастера, которые тысячелетиями создавали прекрасные статуэтки, одержимо заботились о точении керамических лиц пастухов и одежда, использование тряпок, если они персонажи народа или жажда Сан-Леучо, если они богатые или «престижные» персонажи, такие как Джузеппе или Мария. Каждый персонаж представляет собой настоящее произведение искусства, которое, помещенное на вертепы, также изготовленные вручную и красивые, воссоздает сцену Рождества, но переведенную в непочтительный популярный Неаполь 1500-х или 1600-х годов.

Для неаполитанца прогулка в Сан-Грегорио-Армено в период Рождества неизбежна: либо купить пропавшего пастуха, чтобы добавить в коллекцию, либо заменить того, который сломался на предыдущее Рождество, либо купить того, что Эдоардо де Филиппо, в свою знаменитую комедию он назвал «enteroclismo», и это насос, который заставляет воду течь из водопада или из вездесущего фонтана.

Неизменными традиционными персонажами на неаполитанской кроватке являются: Бенино , пастух, лежащий, спящий, по-видимому, ничего не делающий, который, мечтая о той же кроватке, получает от ангелов весть о рождении Младенца Иисуса . белые одежды в знак девственности Марии и которые спешат помочь Мадонне в момент родов. Виноградарь Чиччи Бакко : изображен сидящим на бочке и управляющим телегой. Зи Виченцо и Зи Паскаль , которые представляют Карнавал и Смерть соответственно, и просят номера для игры в лото. Охотник и рыбак , представляющие круговорот жизни (охотник — это смерть, а рыбак — жизнь), Чудо-пастух, Цыган, Мясник, Пекарь, Сапожник и другие.   более четко 3 волхва и ангелы .

Поэтому Сан-Грегорио является обязательной остановкой, как для неаполитанцев, так и для туристов в Неаполе в период Рождества (но также и в остальное время года), так как обязательно посещение исторических вертепов, разбросанных вокруг город. Среди основных - музей Сан-Мартино, «вертеп» (называемый в неаполитанском стиле), бесценный по красоте, заботе, размеру, историчности. Также стоит увидеть вертепы, размещенные во дворце Каподимонте, вертеп Банка Неаполя в Королевском дворце, Королевский вертеп Королевского дворца в Казерте.

После детской кроватки в Неаполе нельзя пропустить типичный рождественский ужин или обед. Настоящие роскошные марафоны с бесконечными парадами вкуснейших блюд, абсолютно привязанные к традициям. Среди неизбежных, начиная с закуски, мы находим " Insalata di Rinforzo " (название уже говорит само за себя!), холодное блюдо, приготовленное из капусты, оливок, анчоусов, маринованного перца и большого количества масла. Продолжая есть жареная треска и капитоне , пицца Scarole или, новая запись, жареная пицца с рикоттой и cicoli (вяленое мясо). После того, как закуски будут готовы, мы продолжим традиционные спагетти с моллюсками или зити (свечи), разбитые с неаполитанским рагу (томатный соус с мясным ассорти и фрикадельками «папулиато» минимум на 8 часов). Продолжая вторые блюда, мы находим « минестра маритата », суп, приготовленный из смешанного мяса (курица, говядина, свинина), приготовленный в бульоне вместе с различными дикими полевыми овощами и бульоном, или фаршированную курицу , или более полезную запеченную рыбу (явно по крайней мере океанического размера).

Если всего этого было недостаточно, есть еще десерты: в первую очередь Pastiera , за которой следуют Mostaccioli Napoletani (пряное печенье), легендарное Roccocò (сухое печенье с миндалем, которое нужно обмазать лимончелло или цитрусовыми), Struffoli (шарики из выпечка с медом) и сицилийская кассатина (с начинкой из рикотты). Но затем, через 10 минут, между одним бинго и другим, место для сухофруктов, сушеного инжира и castagne del prete (каштаны, вяленые путем копчения).

Что сказать? Рождество в Неаполе — это Рождество изобилия, истинной и простой радости, полноты (во всех смыслах и для всех чувств), которое нужно испытать в полной мере, бродя по аллеям и площадям, смешиваясь с людьми, танцуя на улице. , выпить отличный кофе и оставить платный (как это принято в Неаполе для тех, кто не может себе этого позволить), но, прежде всего, насладиться настоящим обедом или настоящим традиционным рождественским ужином, однако только с одним рецептом, а именно, что за неделю до приезда вы соблюдаете подготовительную диету, а затем, когда уезжаете, вообще не сдаете анализы крови, по крайней мере, до февраля.