Navidad en Nápoles: qué ver y qué comer entre pastores y platos tradicionales

Vivir la Navidad en Nápoles es participar de algo único porque aquí se fusionan lo sagrado y lo profano, la fe y la superstición, la historia y la innovación, la celebración y la profanación, una mezcla explosiva difícil de desentrañar, pero que se impregna entre colores y olores.

Para los napolitanos, la Navidad es algo personal, que se celebra fiel al catolicismo yendo a la iglesia a la medianoche del 24 de diciembre, pero solo después de haberla precedido con una suntuosa cena con platos tradicionales, que luego terminarán de digerir para la Nochevieja. .

El napolitano venera rígidamente a la sagrada familia y la natividad, pero en su belén se dispone a profanar este escenario combinando las figuras de la Familia de Nazaret con la estatuilla del personaje del momento que podría ser la reina Isabel, Carlos de Inglaterra. , Messi o Ronaldo CR7, Chiara Ferragni con Fedez, sin olvidar nunca al supersticioso pastor durmiente Benito y su santo absoluto... ¡¡Maradona!!

El arte del belén de las tiendas de Via San Gregorio Armeno es una de las máximas expresiones de la artesanía napolitana, con maestros que desde hace miles de años crean hermosas estatuillas, cuidando obsesivamente el cincelado de los rostros de cerámica de los pastores y de los ropa, usando harapos si son personajes del pueblo o sed de San Leucio si son personajes ricos o "prestigiosos" como Giuseppe o Maria. Cada personaje es una verdadera obra de arte que, colocado sobre los belenes, también artesanales y bellos, recrean la escena del belén, pero traducida a una irreverente Nápoles popular de los años 1500 o 1600.

Para la napolitana es inevitable un paseo por San Gregorio Armeno en época navideña, ya sea para comprar el pastor desaparecido para añadir a la colección, o para reponer uno que se rompió la Navidad anterior, o para comprar el que Edoardo De Filippo, en su famosa comedia, la llamó el "enteroclismo" y que es la bomba para hacer brotar el agua de la cascada o de la siempre presente fuente.

Los personajes tradicionales indefectibles del pesebre napolitano son: Benino , el pastor acostado, durmiendo, aparentemente sin hacer nada, que, soñando con el mismo pesebre, recibe de los ángeles el anuncio del nacimiento del Niño Jesús. las vestiduras blancas como señal de la virginidad de María y que se apresuran a socorrer a la Virgen en el momento del parto. El viticultor Cicci Bacco : representado sentado sobre un barril conduciendo un carro. Zi' Vicienzo y zi' Pascale que representan respectivamente el Carnaval y la Muerte y para pedir los números para jugar en la Lotería. El cazador y el pescador representando el ciclo de la vida (el cazador es la muerte y el pescador es la vida), el Pastor de la Maravilla, la Gitana, el Carnicero, el Panadero, el Zapatero y otros   más claramente los 3 Reyes Magos y los Ángeles .

San Gregorio es, por tanto, una parada obligatoria, tanto para los napolitanos, como para los turistas en Nápoles durante el período navideño (pero también en el resto del año), ya que es obligatorio visitar los belenes históricos repartidos por la ciudad. Entre los principales está el del Museo de San Martino, un "belen" (llamado en estilo napolitano) de inestimable valor por su belleza, cuidado, tamaño, historicidad. También vale la pena ver los belenes que se encuentran en el Palacio de Capodimonte, el Belén del Banco di Napoli en el Palacio Real, el Belén Real del Palacio Real de Caserta.

Después del pesebre, absolutamente imperdible en Nápoles es una cena o almuerzo típico de Navidad. Auténticas maratones suntuosas con interminables desfiles de comidas deliciosas, todo absolutamente atado a la tradición. Entre los infaltables, empezando por el aperitivo, encontramos la " Insalata di Rinforzo " (¡el nombre ya lo dice todo!), un plato frío elaborado con col, aceitunas, anchoas, pimientos en escabeche y mucho aceite. Continúa el bacalao frito y capitone , la pizza Scarole o, la nueva entrada, la pizza frita con ricotta y cicoli (embutidos). Una vez terminados los aperitivos, continuamos con los tradicionales espaguetis con almejas o ziti (velas) rotos con ragú napolitano (salsa de tomate con carnes mixtas y albóndigas "pappuliato" durante al menos 8 horas). Continuando con los segundos platos encontramos la " minestra maritata ", una sopa elaborada con carnes mixtas (pollo, ternera, cerdo) cocidas en caldo junto con varias verduras de campo y caldo, o pollo relleno , o un pescado al horno más saludable (claramente de al menos tamaño oceánico).

Por si todo esto fuera poco, todavía quedan postres: en primer lugar, la Pastiera , seguida de Mostaccioli Napoletani (galletas picantes), el legendario Roccocò (galletas secas con almendras para esponjar en limoncello o cítricos), Struffoli (bolas de hojaldre con miel) y Cassatine siciliano (relleno de ricotta). Pero luego, pasados 10 minutos, entre un bingo y otro, espacio para frutos secos, higos secos y castagne del prete (castañas secadas al ahumado).

¿Qué decir? La Navidad en Nápoles es la Navidad de la opulencia, de la alegría verdadera y simple, de la plenitud (en todos los sentidos y para todos los sentidos), para vivirla al máximo, deambulando por callejones y plazas, mezclándose entre la gente, bailando en la calle. , tomar un excelente café y dejar uno de pago (como es tradición en Nápoles para los que no pueden permitírselo), pero sobre todo disfrutar de un auténtico Almuerzo o de una auténtica Cena de Navidad Tradicional, con una sola receta, eso sí, y es, que una semana antes de venir hagas una dieta preparatoria y luego, una vez que te vayas, que evites absolutamente hacerte análisis de sangre al menos hasta febrero.